Ảnh minh hoạ
BS, Lê Thị Phương Bệnh viện đa khoa YHCT Hà Nội cho biết: Trong phác đồ cấp cứu bệnh nhân ngộ độc rượu thường tiêm vitamin B1. Vì thế, trong những dịp lễ Tết, tiệc tùng nếu không thể không uống rượu, thì trước khi vào bữa tiệc bạn nên uống 10 viên B1 loại 0.01g, ăn lót dạ một chút cơm, hoặc cháo uống nhiều nước trừ chất ngọt, chất đường sẽ giúp không bị say hoặc sau khi uống rượu uống B1 sẽ giúp giải rượu ngay.

Ngoài ra, theo lương y Nguyễn Văn Nam (Mê Linh, Hà Nội) thì bạn có thể sử dụng một số món ăn vị thuốc có tác dụng giải rượu rất tốt.

Đó là đậu xanh: có tính hàn vị ngọt, giải bách độc. Bạn có thể dùng hạt đậu xanh (tốt nhất dùng cả vỏ) nấu chín uống nước và ăn cả bã có tác dụng giải rượu rất tốt.

Đậu đen: có tác dụng bổ Thận thuỷ, tăng lượng nước tiểu giúp giải độc nhanh. Nấu chín đậu đen uống nước và ăn bã có tác dụng giải rượu đặc biệt nếu ta cho thêm chút muối vào khi nấu.

Mộc hương: có vị đắng, giúp tiêu hóa, giảm đầy trướng bụng, bổ dạ dầy, trừ đàm... Đun sôi mộc hương với nước, gạn lấy nước uống có tác dụng giải rượu.

Chanh:Vị chua,tính bình không độc,tác dụng thông tiểu tiện. Pha nước chanh với muối uống có tác dụng giải rượu rất tốt. Vì thế, trong những ngày Tết các bà nội trợ nên trữ chanh trong tủ lạnh.

Khế: Có vị chua ngọt, không độc. Tác dụng trị phong nhiệt, sinh tân chỉ khát. Dùng nước ép khế uống sau khi đã uống rượu.

Bột sắn dây: Vị ngọt, tính bình. Tác dụng giải cơ biểu, sinh tân chỉ khát, giải độc. Pha cốc nước bột sắn, lưu ý thay vì pha với đường mà bằng muối và chanh thì việc giải rượu nhanh hơn rất nhiều.

Bưởi: Nước ép từ múi bưởi có tác dụng chữa tiêu khát. Nếu chẳng may bạn uống hơi quá chén thì một cốc nước bưởi ép sẽ có tác dụng giải rượu khá hiệu quả.

Rau cần: có tác dụng lợi tiểu. Vì thế, trong bữa nhậu nên sử dụng rau cần như một vị cứu tinh tránh những cơn say, không giữ lại độc tố trong người nhờ một lượng lớn cồn được đào thải qua đường tiết niệu.